
Empanadas veggie
Empanadas

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"Petits chaussons fourrés, les empanadas sont typiques de l’Espagne et des pays d’Amerique"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de farine d'épeautre
1 pincée de sel
70 grammes d'eau
30 grammes d'huile d'olive
250 grammes de lentilles vertes
3 pieces de carotte
1 piece d'oignon
2 c. à s. d'huile d'olive
200 grammes de coulis de tomates
1 bouquet de persil
1 pincée de tabasco
1 pincée d'herbes de provence
1 pincée d'ail semoule
1 piece de jaune d'oeuf
Étape 1/6
200 grammes de farine d'épeautre - 1 pincée de sel - 70 grammes d'eau - 30 grammes d'huile d'olive
Étape 2/6
250 grammes de lentilles vertes - 3 pieces de carotte - 1 piece d'oignon - 2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 3/6
200 grammes de coulis de tomates - 1 bouquet de persil - 1 pincée de tabasco - 1 pincée d'herbes de provence - 1 pincée d'ail semoule
Étape 4/6
Étape 5/6
1 piece de jaune d'oeuf
Étape 6/6
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