Savane marbré vapeur au robot
La recette de Savane marbré vapeur
Creator
"Je passe la moitié de la journée en cuisine dc pour aujourd’hui Savane au thermomix si vous n’avez jamais testé la recette c’est l’occasion un vrai nuage en bouche. Je vous mets les ingrédients et je mettrais le reste de la recette en commentaire"
Temps total : 1 heure 1 minute
Préparation : 6 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 50 minutes
Ingrédients pour 1 personne
3 oeufs blancs et jaune séparés
90 grammes de sucre en poudre
150 grammes de farine
90 grammes de lait
90 grammes de beurre ( fondu )
1 sachet de levure
1 c.à.c d'extrait de vanille
75 grammes de chocolats
1000 grammes d'eau
Étape 1/6
Insérer le fouet.
Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs mettre les jaunes dans le bol et réserver les blancs.
Ajouter le sucre au contenu du bol puis fouetter 3 minutes/vitesse 3,5.
Étape 2/6
Retirer le fouet
Ajouter la farine,le lait,le beurre fondu, la levure chimique et l’extrait de vanille puis mélanger 30 secondes/vitesse 3,5.
Transvaser dans un récipient et réserver Nettoyer et essuyer soigneusement le bol et le fouet.
Étape 3/6
Insérer le fouet.
Mettre les blancs d’œuf dans le bol et fouetter 3minutes/vitesse 3.
Retirer le fouet incorporez délicatement les blancs en neige au reste de la préparation à l’aide de la spatule.
Étape 4/6
Nettoyer le bol
Mettre le chocolat dans le bol mixer 5sec/Vitesse 10.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Faire fondre 4minutes/55°/vitesse cuillère.
Étape 5/6
Ajouter la moitié de la pâte à la vanille au contenu du bol et mélangez 30 secondes/vitesse 4.
Verser alternativement la pâte à la vanille et la pâte au chocolat dans le moule préparer pour créer l’effet marbré.
Poser le moule dans le varoma en veillant à ce qu’il ne bouche pas les trous.
Étape 6/6
Nettoyer le bol.
Mettre l’eau dans le bol mettre en place le varoma puis cuire 50 minutes/varoma/vitesse1.
A la fin de la cuisson retirer le varoma du bol enlever le couvercle et laisser le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
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