Riz au coulis de poireaux et pavé de saumon
Recette facile et rapide
Temps total : 9 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pavés de saumon
1 gros poireau
200 grammes de riz basmati
20 grammes de beurre
3 c. à s. de crème fraîche épaisse
1 citron ( jus )
1 branche de thym
sel, poivre, fines herbes
Étape 1/2
Préparer les ingrédients. Laver et couper le poireau en petits morceaux. Faire revenir le poireau avec le beurre, le sel, le poivre et les fines herbes pendant 3 min. Ajouter le riz et recouvrir d'eau.
Étape 2/2
Déposer les pavés de saumon, le thym, saler/poivrer. Cuisson sous pression 4 mn. Retirer les pavés de saumon. Ajouter la crème fraîche et le jus de citron, remuer.
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