Pudding chocolat praliné aux restes de gâteaux
Aujourd'hui je vous propose un petit pudding chocolat praliné aux restes de gâteau au chocolat.
Creator
"Et voilà comment donner une seconde vie à un dessert, ça a en plus le mérite d'être anti-gaspi ! Pour ne rien gâcher, c'est ultra gourmand et fondant ! Pour encore plus de gourmandise et de fraîcheur j'y ai ajouté une crème anglaise maison !"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
350 grammes de gâteau ( ou brioche )
70 cl de lait
3 œufs
80 grammes de sucre
100 grammes de chocolat praliné
Étape 1/2
Faire chauffer le lait, y ajouter les carrés de chocolat, bien remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu puis verser dans un saladier par dessus la brioche préalablement émiettée, laisser reposer 15 minutes puis mixer.
ajouter les œufs et le sucre.
Étape 2/2
Verser dans un moule, ici le moule tablettes @guydemarle et des moules individuels à savarins.
enfourner à 170°c pendant 20mn environ.
laisser refroidir avant de démouler puis réserver au frais.
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