Quiche à la roquette et jambon cru
Quiche
Creator
"Nouvelle petite recette salée par ici ! Celle de la quiche à la roquette et jambon cru ! C'est super bon et ça change de la traditionnelle jambon fromage ! Ça vous tente ?"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
50 grammes de beurre
2 échalotes
150 grammes de jambon cru
60 grammes de fromage
0.2 l de crème fraîche
sel
poivre
200 grammes de roquette
0.2 l de lait
2 œufs
Étape 1/2
Préchauffe le four à 200°C.
Coupe grossièrement la roquette.
Fais revenir les échalotes coupées finement dans le beurre.
Ajoute la roquette. Mets la pâte dans un moule et pique la.
Étape 2/2
Découpe le jambon cru en larges lanières.
Dispose le mélange de roquette et d'échalotes puis le jambon sur le fond de tarte.
Saupoudre de fromage.
Mélange la crème, les œufs, le lait, le sel et le poivre.
Verse la préparation sur la pâte. Fais cuire pendant 25 à 30 minutes.
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