Poêlée de champignons fondants et son écrasé de pomme de terre
La recette de poêlée de champignons fondants et son écrasé de pomme de terre
Creator
"Coucou tout le monde ! Aujourd'hui on se retrouve pour une recette facile, rapide et délicieuse ! Une petite poêlée de champignons, ici surgelés et un petit écrasé de pomme de terre!"
Temps total : 2 minutes
Cuisson : 2 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 sachet de champignons surgelés
Huile d'olive
Échalote
Sel
Poivre
Ciboulette
800 grammes de pommes de terre
60 grammes d'huile d'olive
Étape 1/1
Faire revenir les champignons avec l'échalote le sel le poivre.
Faites cuire vos pommes de terre
.
Écraser les pommes de terre à la fourchette sans chercher à en faire une purée.
Saler et verser les 3/4 de l'huile d'olive. Bien mélanger le tout, toujours à la fourchette. Dans une poêle contenant le reste de l'huile chaude, transférer l'écrasée et réchauffer 1 ou 2 minutes en mélangeant bien.
Parsemer un peu de ciboulette sur l'écrasée de pommes de terre juste avant de la servir.
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