Galette de quinoa
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
120 grammes de quinoa cuit
2 pieces de carotte
30 grammes d'olives vertes ( ou noires )
80 grammes de blancs d'oeufs
2 c.à s. de son d'avoine
1 c.à s. de graines de lin
1 pincée de piment d'espelette
1 c.à s. d'huile d'olive
Sel, poivre
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et râpez vos carottes et versez dans un saladier. Ajoutez le quinoa, les olives coupez en lamelles, les graines de lins, les oeufs et le son et mélangez. Salez, poivrez, ajoutez les épices dont vous avez envie (moi j'ai mis du piment d'Espelette) et mélangez une dernière fois.
Étape 2/2
Formez des galettes avec la préparation et enfournez 20min en les retournant les galettes à mi-cuisson. Dégustez-les aussitôt.
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