Butternut farcie au poulet, olives et champignons
Recette facile et rapide
Temps total : 52 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 47 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 piece de butternut
50 grammes de champignons de Paris
30 grammes d'oignon
15 pieces d'olives noires
10 cl de crème d'avoine ( ou de riz )
20 grammes d'emmental ( râpé )
1 c. à c. de 4 épices
1/2 c. à c. d'épices cajun
Sel, poivre
Étape 1/3
Préchauffez votre four à 200 °C. Coupez votre butternut en deux et enlevez les pépins. Salez, poivrez et enfournez pour 20min. Émincez l'oignon et faites le revenir 2min. Ajoutez le poulet et laissez cuire 10min. Au dernier moment, ajoutez les champignons et laissez revenir encore 5min.
Étape 2/3
Au dernier moment, versez la crème, ajoutez les épices, salez, poivrez et laissez de côté. Coupez les olives en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation.
Étape 3/3
Sortez la butternut du four, farcissez-la de la garniture, saupoudrez de levure malté et remettez au four 10min. Servez immédiatement à la sortie du four.
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