Gnocchis tomate feta champignons
Gnocchis
Creator
"Je vous conseille vraiment de tester cette recette réconfortante mais encore estivale"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 paquet de gnocchis à la poêle
1 gousse d'ail
1 grosse tomate
250 grammes de champignons blancs
30 grammes de feta
2 c. à s. d'huile d'olive
10 pignons de pin
1 feuille de basilic ( frais )
sel
poivre
Étape 1/2
Emincer l'ail, couper les tomates en dés, et les champignons en tranches.
Commencer par faire dorer à sec les pignons à la poêle. Dans une autre poêle, faire dorer les gnocchis dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils deviennent bien dorés.
Une fois les pignons dorés, les réserver.
Étape 2/2
Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir les tomates et les champignons 4/5 minutes.
Saler et poivrer.
Une fois les légumes prêts, les ajouter aux gnocchis, mélanger et continuer de cuire 2 minutes.
Terminer en ajoutant la feta, les pignons et le basilic, mélanger et servir aussitôt !
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