Thaï basil chicken
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
Huile de sésame
1 gousse d'ail pressée
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
1 piece de gros blanc de poulet ( coupé en dés )
1 c. à c. de sucre
30 ml de sauce soja
1 c.à s. de sauce poisson
80 ml de bouillon de poulet
1/2 piece de piment thaï ( coupé finement ou plus )
1/2 bouquet de basilic thaï ( coupé finement )
1/2 piece de poivron rouge
1/2 piece de poivron jaune ( coupés en tranches )
2 cups de riz thaï
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir les tranches de poivron 10 min. Réserver. Dans un wok huilé, faire revenir l'ail, l'oignon et le piment 3 min.
Incorporer les dés de poulet, faire dorer 5 min, puis ajouter, la sauce poisson, le sucre, la sauce soja, le basilic thaï et le bouillon. Poursuivre la cuisson 5 min.
Étape 2/2
Cuire le riz. Dresser l'assiette, ajouter le riz, le poulet et terminer avec les lamelles de poivron.
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