Tartines grillées courgettes et oeuf mi-cuit
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"Une recette express et telllllllllllllement gourmande ! Les courgettes sont encore croquantes, le jaune mi-cuit"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 grande courgette
2 cubes de fromage frais
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de fromage blanc ( ou yaourt )
1 oeuf
4 jaunes d'œufs
4 tranches de pain belledonnebio
25 grammes de gruyère ( râpé (ou emmental, parmesan, mozzarella) )
1 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée d'herbes
1 pincée d'épices ( ici piment d'espelette )
Étape 1/6
Préchauffer votre four à 180° couper très très finement votre courgette en rondelles
Étape 2/6
Mélanger moutarde, fromage frais, yaourt et saler légèrement
Étape 3/6
Disposer vos tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les tartiner du mélange au fromage frais
Étape 4/6
Disposer les rondelles de courgettes en laissant un espace au milieu pour y déposer un jaune d'oeuf
Étape 5/6
Verser un filet d'huile d'olive, du sel, des épices, des herbes... ce qui vous fait plaisir !
Étape 6/6
Mettre un peu de fromage râpé puis enfourner pour 15 minutes
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