Tarte-crumble aux fraises et à la rhubarbe
Crumble'pie fraise
Creator
"Je vous propose cette recette de tarte aux notes fraîches et acidulées de fraise et rhubarbe qui met parfaitement en valeur ces fruits de saison."
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece de pâte brisée
500 grammes de fraise
1 piece de rhubarbe
30 grammes de sucre
1/2 litres d'eau froide
2 feuilles de gélatine
100 grammes de flocons d'avoine
30 grammes de farine de blé
45 grammes de purée d'amande
40 grammes de compote de pommes
75 grammes de noisettes et amandes concassées
40 grammes de cassonade
1 pincée de sel
Étape 1/6
1 piece de pâte brisée
Étape 2/6
500 grammes de fraise - 1 piece de rhubarbe
Étape 3/6
30 grammes de sucre
Étape 4/6
1/2 litres d'eau froide - 2 feuilles de gélatine
Étape 5/6
Étape 6/6
100 grammes de flocons d'avoine - 30 grammes de farine de blé - 45 grammes de purée d'amande - 40 grammes de compote de pommes - 75 grammes de noisettes et amandes concassées - 40 grammes de cassonade - 1 pincée de sel
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