Dhal indien
Dhal
Creator
"Le repas typique des fonds de placard quand tu n’as pas le temps de faire les courses et que tu as envie d’un plat réconfortant et protéiné. Alors t’en penses quoi ?"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de lentilles corail
200 ml de lait de soja
1 c. à c. de curry doux
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. de curcuma
1 pincée de piment
1 feuille de laurier
1 l d'eau
2 c. à s. de graines germées
tofu grillé
Étape 1/2
Fais mijoter dans un rice cooker ou une grande casserole l’équivalent de deux grands verres de lentilles corail, 200ml de lait de soja, une cuillère à café de curry doux, une de cumin, une de paprika, une de curcuma, une pincée de piment et une feuille de laurier avec un litre d’eau pendant 20 minutes jusqu’à absorption de toute l’eau.
Étape 2/2
Servir chaud avec du tofu fumé grillé à la poêle et des graines germées.
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