Truffes maison
Recette de truffes
Temps total : 2 heures 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 30 personnes
250 grammes de chocolat
125 grammes de beurre
2 pieces de jaune d’œuf
100 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
250 grammes de cacao en poudre
Étape 2/6
125 grammes de beurre
Ajoute peu à peu le beurre coupé en morceaux.
Étape 3/6
2 pieces de jaune d’œuf - 100 grammes de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé
Ajoute les jaunes, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé.
Étape 4/6
Laisse reposer 2 heures au réfrigérateur.
Étape 5/6
250 grammes de cacao en poudre
Forme des petites boules à l’aide d’une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roule-les dans le cacao en poudre.
Étape 6/6
Laisse reposer et déguste !
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