Riz cantonnais végé

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

15 avis

"Je fais généralement toujours beaucoup trop de riz... et c’est donc toujours l’occasion de faire du riz cantonais le lendemain ! Rapide , simple et efficace. J’ai pris cette recette sur le compte de @hervecuisine qui a toujours de très chouettes recettes ! Et vous , que faites vous de vos restes ? Riz, pâtes, pomme de terre, légumes..."



Temps total : 27 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 carotte

2 ciboule ( ou oignon nouveau )

50 grammes de saucisse chinoise

1 c. à s. de sauce soja

300 grammes de riz cuit

Sel et poivre

2 œuf

100 grammes de maïs en bocal

100 grammes de petits pois surgelés


Étape 1/2

1 carotte - 2 ciboule ( ou oignon nouveau ) - 50 grammes de saucisse chinoise

Epluchez la carotte, découpez en petits cubes ainsi que les ciboules (ou oignons). Découpez les saucisses en petits cubes également (vous pouvez les remplacer par des dés de poulet, des petites crevettes etc.) et faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile quelques minutes.

Étape 2/2

1 c. à s. de sauce soja - 300 grammes de riz cuit - Sel et poivre - 2 œuf - 100 grammes de maïs en bocal - 100 grammes de petits pois surgelés

Ajoutez alors les carottes, laissez dorer 5 minutes en ajoutant la sauce soja. Ajoutez le riz déjà cuit, mélangez bien pour décoller les grains de riz. Ajoutez l'oignon (ou ciboule), le sel, et mélangez. Versez alors les oeufs battus sur le riz directement et mélangez pour que l'oeuf se répartisse bien sur tout le riz, mélangez bien pour décoller les grains de riz à nouveau. Ajoutez enfin le maïs et les petits pois, poivrez et poursuivez la cuisson 2 minutes, c'est prêt !

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