Babka aux myrtilles
Babka
Creator
"Le beau temps actuel me donne envie de saveurs plus fruitées.Ici, j’ai choisi la myrtille pour son goût puissant et légèrement acidulé qui s’équilibre parfaitement avec la douceur de la brioche."
Temps total : 3 heures 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 2 heures 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
125 ml de lait
350 grammes de farine t45
150 grammes de fior Di Frutta citrons
4 c. à c. d'amandes effilées
20 grammes de levure de boulanger
1 pincée de sel
100 grammes de myrtilles surgelée
80 grammes de sucre
1 piece d'oeuf
80 grammes de beurre
Étape 1/6
125 ml de lait - 20 grammes de levure de boulanger - 80 grammes de sucre
Étape 2/6
350 grammes de farine t45 - 1 pincée de sel - 1 piece d'oeuf - 80 grammes de beurre
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
150 grammes de fior Di Frutta citrons - 100 grammes de myrtilles surgelée
Étape 6/6
4 c. à c. d'amandes effilées
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