Salade de pâte aux tomates et œufs mollet
Salade complète
Creator
"Me voici avec une nouvelle recette, une belle salade estivale mais complète, et surtout simple à faire et économique."
Temps total : 16 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 6 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de pâtes crues
2 oeufs
3 tomates
1/2 courgette crue
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de vinaigre balsamique
sel
poivre
Étape 1/2
Faire cuire les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante, et les pâtes selon les instructions du paquet.
Passer les pâtes et les œufs sous l'eau froide pour qu'ils refroidissent.
Couper les tomates en gros morceaux, et les courgettes plus finement.
Étape 2/2
Dans un saladier, mélanger les pâtes, les tomates, la courgette, puis ajouter les œufs mollet écaillés.
Arroser de vinaigrette.
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