Flan caramel/vanille
Une recette facile et rapide
Creator
"Aujourd’hui je vous présente une petite recette dessert, très simple et assez rapide à réaliser"
Temps total : 2 heures 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 2 heures
Étape 1/2
Dans une poêle à feux moyen mets le sucre (130g), laisses le caramélisé et bien fondre (ne remues au début, laisse la caramélisation se faire). Une fois ton caramel fait, mets le dans le fond de ton plat. Dans une casserole mets le lait et la vanille laisses infuser à feux moyen. Pendant ce temps dans un saladier mets les œufs et le sucre, fouettes jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Étape 2/2
Ajoutes un tout petit peu de lait en continuant de fouetter pour pas que les œufs cuisent et continues d’ajouter le lait doucement en continuant bien de fouetter. Préchauffes ton four à 200°. Ajoutes ton mélanges dans ton plat. Dans la lèchefrite mets ton plat et un bon fond d’eau pour la çà fasse un bain marie. Enfournes pendant 30min. Laisses refroidir 20min, démoules en reversant ton plat à l’envers et mets au frais pendant minimum 2h
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