Cinnamon rolls et glaçage
Show devant, une super recette !
Temps total : 2 heures 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 2 heures , Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
600 grammes de farine ( pour moi semi complète )
2 oeufs
230 ml de lait ( tiède )
100 grammes de sucre
200 grammes de beurre ( fondu )
20 grammes de levure fraiche de boulanger
220 grammes de cassonade
10 grammes de cannelle
200 grammes de sucre glace
100 grammes de fromage frais
1 cuillère à soupe de vanille en poudre
Étape 1/4
Dissoudre la levure dans un lait tiède avec le sucre.
Laisser reposer 10 minutes.
Dans un récipient, mettre la farine, y ajouter les œufs, le lait avec le sucre/levure ainsi que le beurre fondu et mélanger.
Former une boule de pâte, la couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 1 heure.
Dans un four un peu chaud, déposer un bol d'eau bouillante.
Étape 2/4
Sortez la pâte et l'étaler bien finement en un grand rectangle d'environ 20 x 30 centimètres.
Étaler le beurre mou avec les mains sur toute la surface.
Dans un bol, mélanger la cannelle/cassonade et la parsemer sur le beurre de façon homogène.
Rouler la pâte en boudin et la découper en tranches de 4 centimètres de large.
Étape 3/4
Beurrer et fariner un plat allant au four (rectangulaire de préférence avec des rebords) et y déposer les tranches.
Couvrir avec du papier film et laisser reposer encore 1 heure.
Préchauffer le four à 200 degrés et les enfourner pendant 15 minutes.
Surveiller la cuisson, ils doivent être un peu dorés.
Ajouter si nécessaire 5 minutes de cuisson.
Étape 4/4
Pour le glaçage, battre le fromage frais avec le beurre mou, le sucre et la vanille.
Ajouter le glaçage au moment de la dégustation.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères