Moelleux chocolat et amandes

Un régal

4.4

21 avis

"Il fait tout gris en ce dimanche, je vous propose donc de se réconforter avec un bon moelleux au chocolat et aux amandes. Et croyez-moi, il porte bien son nom, un vrai nuage ! Ingrédients pour 6 petits carrés"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

20 grammes de farine

1 œuf

Amandes concassées

30 grammes de poudre d'amande

30 ml de lait

Pépites de chocolat

15 grammes de sucre de coco

50 grammes de compote de pommes

10 grammes de cacao brut

15 grammes de purée d’amandes complètes

3 grammes de levure chimique


Étape 1/4

20 grammes de farine - 30 grammes de poudre d'amande - 15 grammes de sucre de coco - 10 grammes de cacao brut - 3 grammes de levure chimique

Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre de coco, le cacao et la levure.

Étape 2/4

1 œuf - 30 ml de lait - 50 grammes de compote de pommes - 15 grammes de purée d’amandes complètes

Ajouter l’œuf, le lait, la compote et la purée d’amandes complètes. Mélanger.

Étape 3/4

Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Étape 4/4

Amandes concassées - Pépites de chocolat

Saupoudrer d’amandes concassées et de pépites de chocolat. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes (ici 15’ ont suffit pour moi).

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