Cinnamon rolls express
C'est exquis!!
Creator
"L’odeur de cannelle et de pain chaud, qui ne craque pas devant les cinnamon rolls a l’approche de l’hiver ? Ces briochettes font toujours leur effet quelque soit la recette. Ici, je vous propose une version healthy et surtout, express, avec des roulés qui restent pour autant ultra-moelleux"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de farine semi-complète
1 c à c d'huile végétale
40 grammes de compote de pommes
50 ml de lait d’amande
2 c à c de sucre de coco
5 grammes de levure chimique
1 pincée de sel
4 pieces de figues séchées
1 c à s de crème d’amandes
2 c à c de cannelle
10 ml d'eau
Étape 1/2
Dans un saladier, mélangez la farine, l’huile, la compote, le lait d’amande, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Pétrissez quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Elle reste un peu collante mais n’hésitez pas à rajouter un peu de farine si besoin. Mixez les figues avec la crème d’amandes, la cannelle et 2 cuillère à soupe d’eau. La texture doit être celle d’une pâte assez épaisse. Étalez la pâte en rectangle sur environ 2 cm de hauteur.
Étape 2/2
Recouvrir de la préparation à la cannelle et roulez la pâte dans le sens de la longueur. Coupez des rouleaux et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson Badigeonnez d’un peu de lait végétal et enfournez pour 20min à 180°.
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