Crêpes légères au robot
Hyper légères et tellement moelleuses
Creator
"Un dimanche d’automne sans crêpes c’est pas vraiment un dimanche , alors aujourd’hui c’est crêpes party elles sont hyper légères et tellement moelleuses !"
Temps total : 9 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 20 personnes
300 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs
1 pincée de sel
700 ml de lait
50 ml d'eau
2 c. à s. d'huile
Étape 1/2
Au thermomix (total mélange 5 minutes)
Mettre dans votre bol, la farine, le sucre, sucre vanillé, le sel.
Mettre votre couvercle sans le bouchon commencer par mélanger vitesse 3 ajouter le lait et l’eau augmenter vitesse 4 puis ajouter les œufs et l’huile et laisser mélanger pendant 2/3 minutes afin d’obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
Étape 2/2
A la main :
Mettre dans un récipient en remuant la farine, le sucre, sucre vanillé, le sel puis ajoutez le lait et l’eau sans cesser de remuer.
Ajouter les œufs et l’huile mélanger jusqu’a obtenir une pâte à crêpe bien lisse et sans grumeaux.
A déguster sans modération ou presque nature, miel, confiture ou Nutella.
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