Financiers amandes-noisettes
Une recette express de gâteaux sains, super faciles à faire et bien savoureux : que demander de plus ?
Creator
"Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez y rajouter des fruits frais ou congelés, de la pâte à tartiner ou des pépites de chocolat !"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
60 grammes de poudre d’amandes
60 grammes de poudre de noisettes
50 grammes de farine
4 blancs d’oeufs
2 c. à s. de miel liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 poignée d'amandes effilées
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
Étape 1/2
Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, la poudre de noisette, la farine, le miel, le sucre, le sel et la levure. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange avec une maryse. Rectifier si pas assez sucré pour vous.
Étape 2/2
Verser la préparation dans des moules et parsemer d’amandes effilées. Enfourner pour environ 15 minutes en fonction de la taille de vos moules. Les financiers doivent être dorés et bien moelleux : la lame d’un couteau doit ressortir propre. Laisser refroidir et démouler.
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