Banana bread marbré - speculoos
Plutôt team fake classique ou marbré ?
Creator
"Le cake parfait pour terminer la semaine avec un peu plus de douceur que ce qui nous entoure. Une petite recette pleine de douceur et de réconfort. Mon petit plaisir : le déguster encore légèrement tiède."
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
8 speculoos grossièrement écrasés
100 grammes de beurre végétalien mou
180 grammes de farine
150 grammes de pâte speculoos maison
3 c. à s. de beurre végétalien fondu
150 grammes de cassonade
60 grammes de farine complète
2 c. à s. de farine
3 bananes bien mûres ecrasées
1 c. à c. de levure chimique
30 grammes de sucre roux
1/2 c. à s. de vinaigre de cidre
Cannelle
60 ml de lait d’amande
1 pincée de sel
Étape 1/4
8 speculoos grossièrement écrasés - 3 c. à s. de beurre végétalien fondu - 2 c. à s. de farine - 30 grammes de sucre roux - Cannelle
Étape 2/4
100 grammes de beurre végétalien mou - 150 grammes de cassonade - 3 bananes bien mûres ecrasées - 1/2 c. à s. de vinaigre de cidre - 60 ml de lait d’amande
Étape 3/4
180 grammes de farine - 60 grammes de farine complète - 1 c. à c. de levure chimique - Cannelle - 1 pincée de sel
Étape 4/4
150 grammes de pâte speculoos maison
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