La flognarde
Voici un dessert auvergnat que j'adore
Creator
"Je l'ai faite aux pommes, c'est ma version préférée. Les poires fonctionnent aussi."
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de sucre + 20g
5 pommes
3 œufs
60 grammes de farine
20 cl de crème liquide
30 cl de lait
Étape 1/5
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Faire blanchir les œufs et les 100g de sucre.
Étape 2/5
Ajouter 60g de farine tamisée.
Ajouter le lait et la crème.
Étape 3/5
Beurrer un moule et répartir le sucre restant.
Étape 4/5
Mettre les pommes dans le moule.
Étape 5/5
Verser l'appareil et cuire 40 minutes à 180°.
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