Clafoutis chorizo courgette parmesan
Un clafoutis salé ça vous dit ?
Temps total : 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
50 grammes de chorizo
30 cl de lait
50 grammes de parmesan ( râpé )
1 c. à s. de maizena
2 oeufs
1 c. à c. de sel et poivre
Étape 1/2
Couper la courgette en petits dès ainsi que le chorizo sans la peau. les faire cuire dans une poêle sans matière grasse en mélangeant souvent, le chorizo va apporter cette matière grasse. ajouter un filet d'huile d'olive si ça colle.
Étape 2/2
Dans un bol battre les œufs, ajouter le lait, le parmesan râpé, la maïzena, sel et poivre. dans des petits ramequins, verser la préparation courgette chorizo puis par dessus la préparation liquide. parsemer de quelques copeaux de parmesan. passer au four thermostat 180° pendant 20 à 25mn. bon appétit !
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