Gâteau à la poudre d’amande
Une recette moelleuse tout droit venue d’espagne !
Creator
"Traditionnellement préparé en Galice à la Saint-Jacques, ce savoureux gâteau à base d’amandes en poudre est plus connu en terre espagnole sous le nom de Torta de Santiago. Bon point pour les intolérants au gluten : cette recette de gâteau aux amandes est sans farine !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de beurre
100 grammes de sucre
4 grammes d'œufs
200 grammes de poudre d'amande
zestes de citron
sucre glace
Ustensiles
Moule à manqué (30 cm)
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Ajoutez quelques amandes effilées avant cuisson sur le dessus du gâteau pour une note croustillante ! Pour un dessert exotique, vous pouvez également remplacer la moitié de la poudre d’amande par de la noix de coco râpée.
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