Soupe au butternut coco et curry
Une recette facile et rapide
Creator
"Avec les températures qui se rafraîchissent, je vous partage aujourd'hui une recette de soupe de quoi bien vous réchauffer"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 l d'eau
10 cl de lait de coco
10 cl de crème liquide légère
1 cube de bouillon de légumes
sel, poivre et une peu de curry
Étape 1/2
Éplucher et couper votre butternut en petits morceaux. Faites bouillir l'eau avec le bouillon de légumes. Ajoutez la butternut et faire cuire pendant 30 minutes.
Étape 2/2
Une fois cuit, mixer le tous et ajoutez le lait de coco et crème liquide. Saler, poivrer et ajouter un peu de curry. Bien mélanger. Servir bien chaud.
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