Pancakes moelleux choco-banane
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Temps total : 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 2 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 banane ( bien mûre )
2 pincées d'œuf
200 grammes de farine
50 grammes de cacao (si c'est du cacao non sucré, rajouter 40g de sucré en poudre)
1 c. à c. de levure chimique
15 cl de lait
1 pincée de sel
Étape 1/6
Ajouter tous les ingrédients dans un saladier mixer avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène
Étape 2/6
Laisser reposer 10 minutes (facultatif) faire chauffer une poêle à feu moyen
Étape 3/6
Graisser légèrement (beurre ou huile) verser les trois quarts d'une louche dans la poêle pour former un pancake
Étape 4/6
Attendre que de toutes petites bulles apparaissent sur tous les côtés et retourner le pancake (sans attendre que toute la pâte soit cuite sur le dessus)
Étape 5/6
Laisser cuire environ 1 à 2 minutes le deuxième côté
Étape 6/6
Débarrasser dans une assiette que vous recouvrez de papier alu pour garder les pancakes au chaud
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