Une tarte aux légumes du soleil
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 tomates coupées en rondelles
100 grammes de mozzarella ( râpée )
Basilic
Romarin séché
Sel et poivre
2 c. à c. de moutarde en grains
1/2 aubergine coupée en rondelles
Étape 1/2
Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, étaler une fine couche de moutarde sur la pâte. Disposer de la mozzarella râpée par-dessus. Placer les tranches de tomates sur le fromage.
Étape 2/2
Sur le pourtour de la tarte, alterner des tranches d'aubergines et de tomates. Saler, poivre et saupoudre de romarin. Terminer par de la mozzarella râpée. Faire cuire 25 min à 200 degrés Celcius.
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