Invisible aux courgettes
Courgettes
Creator
"À la fois léger et fondant en bouche, le résultat est à la hauteur de mes espérances !"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 pieces de courgette
80 grammes de maïzena
1 c. à c. de levure chimique
1 c. à s. de sel
100 ml de lait
3 pieces d'œufs
50 grammes de fromage frais type st moret
1/2 botte de persil
1 pincée de cumin
1 pincée d'ail semoule
1 pincée de poivre
Étape 1/6
2 pieces de courgette
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et éplucher les courgettes avant de les râper en fines lamelles à la mandoline.
Étape 2/6
80 grammes de maïzena - 1 c. à c. de levure chimique - 1 c. à s. de sel - 100 ml de lait - 3 pieces d'œufs - 50 grammes de fromage frais type st moret
Réaliser le flan : délayer la maïzena, la levure chimique et le sel avec le lait. Ajouter les œufs et le St Moret.
Étape 3/6
1/2 botte de persil - 1 pincée de cumin - 1 pincée d'ail semoule - 1 pincée de poivre
Ajouter le persil émincés et les épices.
Couper de fines lamelles de courgettes à la mandoline.
Étape 4/6
Les ajouter dans le flan.
Déposer la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Étape 5/6
Enfourner pour 45 à 50 minutes à 200°C.
(Ne pas hésiter à recouvrir de papier sulfurisé si le flan commence à cramer sur le dessus).
Étape 6/6
Laisser refroidir entièrement avant de le déguster.
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