Tarte figues amandine
Recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
185 grammes de farine
130 grammes de poudre d'amande
75 grammes de beurre
70 grammes de compote SSA
125 grammes d'érythritol
1 piece d'oeuf
35 grammes de compote de pommes
3 gouttes d'arôme d'amande amer
150 grammes de figues
Étape 1/3
160 grammes de farine - 80 grammes de poudre d'amande - 50 grammes de beurre - 70 grammes de compote SSA - 50 grammes d'érythritol
Préparez la pâte. Mélangez les ingrédients secs. Ajoutez le beurre fondu, la compote et l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une boule. Réservez au frais.
Étape 2/3
1 piece d'oeuf - 75 grammes d'érythritol - 35 grammes de compote de pommes - 25 grammes de beurre - 50 grammes de poudre d'amande - 25 grammes de farine - 3 gouttes d'arôme d'amande amer
Préparez l'appareil. Mélangez l'œuf et le sucre. Ajoutez ensuite la compote et le beurre en melangeant entre chaque. Ajoutez la poudre d'amande et la farine et mélangez une dernière fois. Versez enfin l'arôme d'amande amer. Étalez la pâte sablée sur un papier cuisson puis déposez-la dans un plat à tarte.
Étape 3/3
150 grammes de figues
Versez l'appareil puis ajoutez les figues coupez en tranche. Parsemez d'amandes effilées et enfournez pendant 35 à 40min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
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