Quinoa bowl
L’avantage du quinoa bowl c’est que vous pouvez le personnaliser selon vos goûts !!!
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
100 grammes de quinoa
1/2 boîte de maïs
1 carotte
1/4 chou rouge
1 mangue
1 œuf
1 tomates
Étape 1/3
Faire cuire le quinoa comme indiqué sur l’emballage. Réserver. Laver et couper en petits morceaux la courgette, la patate douce, le chou rouge ainsi que la betterave. Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saler, poivrer et assaisonner avec des herbes de Provence selon vos goûts. Mettre au four à 200°c environ 20min.
Étape 2/3
Pendant ce temps, couper votre mangue en dés ainsi que vos tomates. Râper la carotte et égoutter le maïs. Faire cuire votre œuf comme vous le souhaitez (mollet, poché, dur ...) Dresser votre bol en mettant 1/3 de quinoa cuit et par dessus l’ensemble de vos légumes 😍
Étape 3/3
Vous pouvez également parsemer quelques graines par dessus et si vous le souhaitez des oléagineux pour le côté croquant !!
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