Quiche aux asperges
Creator
"Voici une petite quiche aux asperges vertes que j'avais fait la semaine dernière. Elle était trop bonne et très jolie visuellement. Une recette très simple !"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
Asperges vertes
1 piece de pâte brisée
Chapelure
Fromage râpé
1 piece d'œuf
10 cl de crème fraîche entière
10 cl de lait
Sel et poivre
Muscade
Étape 1/3
Asperges vertes
Taillez les queues des asperges et à l'aide d'un économe, enlevez les parties fibreuses. Plongez les 10 min dans de l'eau bouillante, puis mettez les dans de l'eau froide pour qu'elles garde un joli vert.
Étape 2/3
1 piece de pâte brisée - Chapelure - Fromage râpé
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez votre pâte dans un moule. Parsemez de chapelure puis de fromage râpé. Disposez les asperges.
Étape 3/3
1 piece d'œuf - 10 cl de crème fraîche entière - 10 cl de lait - Sel et poivre - Muscade
Mélangez ensemble l'œuf, la crème et le lait. Assaisonnez le mélange (sel, poivre, muscade) et versez le tout délicatement autour des asperges. Répartissez bien le mélange puis enfournez 40 mn.
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