Chocolat chaud relevé aux épices

La recette Chocolat chaud aux épices

4.5

20 avis

"Voilà, la journée peut commencer. Et bim, je suis déjà dans le feu de l'action en plein tournage, à courir à droite à gauche, servir des techniciens, m'éclipser faire des sandwiches, partir en course, bref : l'aventure des tournages Et pour tenir, rien de tel qu'un chocolat chaud délicatement épicé ! Il est terriblement gourmand très légèrement épais, sucré mais pas trop et finement relevé, un délice ! Je ne peux que vous conseiller ce chocolat chaud très réconfortant par les temps qui courent !"



Temps total : 1 minute

Cuisson : 1 minute


Ingrédients pour 2 personnes

80 grammes de chocolat noir

500 ml de lait

50 ml de crème liquide

1 gousse de vanille

2 clou de girofle

2 étoile badiane⁣

1 pincée de cannelle

1 pincée de noix de muscade moulue

1 pincée de poivre noir ( moulu )

15 grammes de sucre de coco


Étape 1/2

Casserole: Bouillir lait + vanille + épices. Filtrer et verser sur le chocolat en morceaux. Ajouter le sucre et fouetter > ça doit mousser. .

Étape 2/2

Ajouter la crème liquide, remettre sur le feu 1 min sans cesser de remuer. Servir dans des tasses et saupoudrer de cannelle Et voilà, bonne dégustation.

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