Authentiques tomates farcies
Tchi, tchi, tchi : on entend déjà les cigales !
Creator
"Des tomates moelleuses et acidulées avec la gourmandise du farci persillé. Ils sentent bon l'été."
Temps total : 1 heure 21 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 1 minute
Ingrédients pour 4 personnes
4 grosses tomate
2 gousses d'ail
500 grammes de chair à saucisse
3 oignons
sel
poivre
persil
thym
beurre
Étape 1/5
Peler, dégermer et couper les oignons et les gousses d'ail.
Étape 2/5
Ajouter l'ail, du sel, du poivre, du persil et la moitié des oignons dans la chair à saucisse.
Étape 3/5
Découper un chapeau aux tomates et les évider. assaissonner avec sel et poivre l'intérieur des tomates, puis farcir avec la chair à saucisse. remettre les chapeaux sur le dessus des tomates.
Étape 4/5
Dans un plat à gratin, déposer les oignons restants et la chair des tomates. ajouter par dessus les tomates farcies. placer une noisette de beurre sur chaque tomate et saupoudrer de thym.
Étape 5/5
Enfourner 1 heure à 180°c.
L'astuce Chefclub
Cette recette est également délicieuse et tout aussi moelleuse avec des courgettes !
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