Burgers de betterave et avocat
Un burger végétarien délicieux
Creator
"BURGERS DE BETTERAVE ET AVOCAT "Excalibur" (merci @painsjacquet pour l'idée du nom) Je ne me revendique pas végétarienne, mais cela dit j'adoooore cuisiner les légumes sous toutes leurs formes et je mange peu de viande. Je me suis éclatée en ce vendredi sur mon temps de lunch avec ce burger végé ! C'était juste délicieux. La betterave, c'est en plus une grande première pour moi, sa couleur rose promettait un beau rendu en photo, qu'en pensez-vous ? Pour réaliser ces superbes burgers suivez bien les proportions suivantes pour 4 burgers (j'en ai fait trois, car j'ai un peu abusé sur l'épaisseur du burger)."
Temps total : 20 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
330 grammes de betteraves rouges cuites
40 grammes de quinoa non cuit
Pain à burger
50 grammes de pignons de pain
Guacamole
60 grammes de flocons d'avoine ( ou chapelure )
50 grammes de fêta
3 feuilles de raddichio
50 grammes de guacamole
Vinaigre balsamique
Moutarde
Sel et poivre
Romarin
Ciboulette
Persil
Étape 1/3
330 grammes de betteraves rouges cuites - 40 grammes de quinoa non cuit - 50 grammes de pignons de pain - 60 grammes de flocons d'avoine ( ou chapelure ) - 50 grammes de fêta - 3 feuilles de raddichio - 50 grammes de guacamole - Vinaigre balsamique - Moutarde - Sel et poivre - Romarin - Ciboulette - Persil
Étape 2/3
Étape 3/3
Pain à burger - Guacamole
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