Soupe froide zéro déchet
Soupe froide
Creator
"Onctueuse et pleine de vertus, je vous conseille vivement de tester cette soupe froide bien de saison. Un vrai régal !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 piece d'oignon
1 gousse d'ail
1 poignée de carottes fanes
1 poignée de radis
1 poignée de feuilles de laitue
200 ml de lait de cajou
200 ml d'eau
2 pieces de pomme de terre
1 c. à s. de sel
2 pieces de feuilles d ’estragon
1 branche de persil
1 branche de menthe
1 filet d'huile d’olive
1 feuille d'herbes ( fraiches )
2 c. à c. d'amandes en poudre
Étape 1/5
1/2 piece d'oignon - 1 gousse d'ail - 1 poignée de carottes fanes - 1 poignée de radis - 1 poignée de feuilles de laitue
Étape 2/5
200 ml de lait de cajou - 200 ml d'eau
Étape 3/5
2 pieces de pomme de terre - 1 c. à s. de sel
Étape 4/5
2 pieces de feuilles d’estragon - 1 branche de persil - 1 branche de menthe
Étape 5/5
1 filet d'huile d’olive - 1 feuille d'herbes ( fraiches ) - 2 c. à c. d'amandes en poudre
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