Sablés léopard

Dans un récipient, mettre l'œuf, le sucre, le beurre, la farine, le sel. Mélanger afin d'obtenir une boule de pâte qui ne colle pas. Diviser la boule de pâte en trois et les placer chacun dans un récipient différent. Dans le premier, ajouter une cuillère à café de chocolat en poudre et bien mélanger jusqu'à incorporation. Dans le second, ajotuer une grosse cuillère à soupe de chocolat en poudre et malaxer jusqu'à incorporation. Le dernier reste nature. Cela fait trois pâtons : un nature, un marron clair et un marron foncé.

Couper la pâte nature en six morceaux. En faire six boudins de 20 centimètres. Faire la même chose avec la pâte marron foncé et la pâte marron clair. Prendre les boudins marron foncé, les étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur très fine. Prendre les boudins plus clairs et les enrouler avec les boudins marron foncé étalés.

Prendre les boudins natures, les étaler avec un rouleau et envelopper les six autres boudins. Rassembler tous les boudins ensemble afin d'en obtenir un seul.

Les enrouler avec un film alimentaire et bien le rouler pour qu'il soit lisse. Le placer au congélateur pendant 30 minutes. Découper des rondelles de 1 centimètre et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 12 à 15 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.