Spritz façon donut
En cuisine avec Jaifaimmaman !
Creator
"Avec une petite touche de pralin pour les plus gourmands. Salut les gourmands ! Je vous propose ce soir une recette dangereuse.... Mon copain voulait en prendre un et il n'a pas pu s'empêcher de les finir."
Temps total : 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
190 grammes de beurre
75 grammes de sucre glace
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
1 blanc d'œuf
225 grammes de farine
Étape 1/2
Préchauffer votre four à 180°.
Utiliser un beurre pommade et le travailler au batteur jusqu'à obtenir une texture très crémeuse.
Ajouter le sucre, le sel, les grains de vanille et le blanc d'œuf et fouetter à nouveau.
Quand le mélange est homogène, ajouter la farine et fouetter doucement puis arrêter dès qu'elle est bien incorporée.
Étape 2/2
Garnir une poche à douille équipée d'une douille cannelée et former vos donuts sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé sans trop les espacer, la pâte ne gonfle pas.
Cuire 15 minutes puis attendre 5 minutes avant de les mettre sur une grille et les laisser refroidir.
Une fois qu'ils sont froid, faire fondre le chocolat (j'utilise mon micro-ondes) et enrober qu'une moitié du biscuit.
Pour plus de gourmandise, saupoudrer de pralin avant que le chocolat fige.
Laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat est pris.
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