Crème brûlée
Show devant, une super recette !
Temps total : 4 heures 35 minutes
Cuisson : 35 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 1 personne
6 jaunes d'oeufs
80 grammes de sucre
50 cl de liquide entière
2 c. à s. d'arôme vanille
6 c. à s. de cassonade
Étape 1/2
Faire tiédir la crème et l'arôme vanille dans une casserole.
M élanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol.
Ajouter le lait vanillé dans le bol.
Verser dans des ramequins.
Étape 2/2
Enfourner au bain-marie 35 minutes à 160 degrés.
Laisser reposer 4 heures au frigo.
Juste avant la dégustation, ajouter une cuillère à soupe de cassonade et brûler au chalumeau.
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