Crème brûlée
Show devant, une super recette !
Temps total : 4 heures 35 minutes
Cuisson : 35 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 1 personne
6 jaunes d'oeufs
80 grammes de sucre
50 cl de liquide entière
2 c. à s. d'arôme vanille
6 c. à s. de cassonade
Étape 1/2
Faire tiédir la crème et l'arôme vanille dans une casserole.
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol.
Ajouter le lait vanillé dans le bol.
Verser dans des ramequins.
Étape 2/2
Enfourner au bain-marie 35 minutes à 160 degrés.
Laisser reposer 4 heures au frigo.
Juste avant la dégustation, ajouter une cuillère à soupe de cassonade et brûler au chalumeau.
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