Pancakes fluffy tout choco
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 14 personnes
90 grammes de farine
10 grammes de cacao en poudre
1 oeuf
50 grammes de blancs d’œufs
80 ml de lait
1/2 c à c de jus de citron
30 grammes d'érythritol ( ou autre sucrant au choix )
1 pincée de bicarbonate
Étape 1/2
Séparez le blanc du jaune. Montez les blancs en neige. Mélangez la farine, le cacao et le bicarbonate. Ajoutez le jaune, le lait et le jus de citron en mélangeant entre chaque. Ajoutez délicatement les blancs d'œufs montés.
Étape 2/2
Faites chauffer une poêle à crêpes et faites cuire les pancakes. Ajoutez le topping que vous voulez et une sauce chocolat maison (cacao+eau tiède+edulcorant) et dégustez aussitôt.
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