Keftedakia farcis à la feta

Préchauffez votre four à 180 degrés sur chaleur tournante. Mélangez tous les ingrédients(sauf la feta)en ayant préalablement écrasé l’ail,et râpé l’oignon (hyper important ! Perso , je déteste avoir de gros morceaux d’oignons dans mes boulettes).

Commencez à former des boulettes et mettez y au milieu un petit cube de feta ensuite refermez la boulette. Procédez ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de préparation. Déposez vos boulettes dans un plat préalablement huilé et qui passe au four.

Dans un autre plat qui passe au four mettez y vos pommes de terre coupées en morceaux et assaisonnées les d’huile d’olive ,sel,poivre, origan et le jus d'un citron. Ajoutez un verre d'eau par dessus. Mettez vos plats au four , les boulettes seront normalement prêtes au bout d’une vingtaines de minutes (vérifiez bien qu’elles soient cuites à cœur) tandis que les pommes de terre seront cuites au bout d’une quarantaine de minutes (vérifiez qu'elles ne brûlent pas et retournez les de temps en temps).

Vous pouvez les accompagner d’une salade grecque par exemple. Bon appétit mes gourmands.