Salade d'automne aux figues
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de figues coupées en dés
7 tomates cerise coupées en dés
30 grammes de dés de fromage de chèvre
Jeunes pousses de salade
3/4 piece de potiron
3/4 piece de butternut
1 poignée de mélange trappeur
60 ml d'huile d'olive
2 c à c de sirop d'érable
1 c. à c. de moutarde en grains
30 ml de vinaigre de cidre
Sel et poivre
Étape 1/2
Mélanger les dés de potiron et de butternut avec le mélange trappeur (1-2 càc du mélange) et un trait d'huile d'olive. Faire cuire au four pendant 20 min à 180°C . Réserver. Préparer la vinaigrette ( 60ml d'huile d'olive, 2 càs de Sirop d'érable, 1 càc de Moutarde en grains, 30ml de vinaigre de cidre, Sel, poivre) en mélangeant tous les ingrédients.
Étape 2/2
Rectifier l'assaisonnement en fonction de votre goût. Ajouter tous les ingrédients de la salade dans une assiette, verser la vinaigrette par-dessus.
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