Flammekueche aux poireaux
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
600 grammes de pâte à pain
6 blanc de poireaux
7 grammes de noix de beurre demi-sel
250 grammes d'émincés de lardons
4 c.à s. de crème fraîche épaisse
Poivre
1 branche de thym ( frais )
Étape 1/2
600 grammes de pâte à pain - 6 blanc de poireaux - 7 grammes de noix de beurre demi-sel - 250 grammes d'émincés de lardons
Étalez finement votre pâte à pain en deux rectangles. Faire revenir vos blancs de poireaux émincés dans le beurre. Les laisser dorer. Réservez. Faire blanchir vos lardons quelques minutes dans une poêle sans matière grasse. L'eau doit s'évaporer.
Étape 2/2
4 c.à s. de crème fraîche épaisse - Poivre - 1 branche de thym ( frais )
Étalez de la crème fraîche sur vos rectangles de pâte à pain. Poivrez. Répartir dessus les blancs de poireaux et les lardons. Saupoudrez quelques brindilles de thym frais. Enfournez à 220° four préchauffé pour 15 à 20 minutes.
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