Temps total : 20 minutes
Préparation : 6 minutes, Cuisson : 6 minutes, Repos : 8 minutes
Ingrédients pour 1 personne
4 œufs
120 grammes de farine
100 grammes de sucre
1/2 sachet de levure
Étape 1/3
Préchauffez le four à 180°.
Insérer le fouet.
Mettre les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol, fouetter six minutes 37° vitesse 4, puis fouetter de nouveau 6 minutes vitesse 4.
Étape 2/3
Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger 10 secondes vitesse 3.
Retirer le fouet et remuer délicatement à l’aide de la spatule.
Transvaser la préparation dans votre moule rectangulaire ou sur une plaque à genoise étaler et enfourner aussitôt 8 minutes à 180°.
Étape 3/3
Pour la chantilly un sachet avec 200ml de lait fouetter jusqu’à obtention d’une consistance assez épaisse.
Pour ma part à la fin de la cuisson de la genoise je la roule dans un torchon propre , ensuite je la badigeonne de lait légèrement, j’étale la chantilly ensuite je mets mes éclats d’oréo et je mets quelques filets de Nutella ensuite je roule.
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