Sablés de Noël
Recette très facile
Temps total : 1 heure 27 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de farine
125 grammes de sucre
125 grammes de beurre demi-sel
1 oeuf
Sucre de canne roux ( ou cassonade )
confiture, caramel beurre salé, pâte à tartiner
Étape 1/3
Dans un saladier verser le beurre mou en pt cube et ajouter le sucre. Ajouter l'œuf et mélanger a la spatule pour avoir un mélange crémeux. Ajouter la farine et mélanger av la spatule, quand la pâte s'amalgane, petrir a la main pour former une boule.
Étape 2/3
Deposer la pâte sur du papier sulfurisé et étaler grossièrement a la main pour former une galette. Recouvir la pâte d'une autre feuille de papier sulfurisé et étaler au rouleau sur 0,5 cm. Placer au frais 1h ou plus. Détailler avec des emportes pièces de votre choix (vous pouvez évider la moitié des sablés ou laisser entiers ).
Étape 3/3
Deposer les sablés sur une plaque et saupoudrer de sucre cassonade. Enfourner pour 12 mn (surveiller votre foir, ils ne sont pas tous pareils ) à 170°
Les sablés doivent être blonds. Garnir les sablés de confiture ou de caramel beurre salé ou de pâte à tartiner.
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