Clafoutis de courgettes et tomates séchées
Clafoutis de courgettes
Creator
"Ce clafoutis de courgettes et tomates séchées était vraiment délicieux avec une texture bien crémeuse et des ingrédients de saison autant vous dire qu’on s’est régalé !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
110 grammes de farine
250 ml de lait d’amande
20 grammes de purée d’amande
30 grammes de tomates séchées
2 pieces de courgettes moyennes
30 grammes de fromage râpé
Étape 1/2
Préchauffez et four à 160C
Avec une mandoline, réalisez des rondelles de courgettes.
Faites réduire les courgettes dans une poêle pour enlever un maximum d’eau.
Dans un saladier, versez la farine, la purée d’amande et ajoutez graduellement le lait pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Étape 2/2
Ajoutez les lamelles de courgette , les tomates séchée hachées et le fromage râpé vegan.
Assaisonnez avec du poivre et du basilic (ajoutez du sel si ce n’est pas assez salé)
Versez la préparation dans un moule chemisé.
Enfournez pour 45 min.
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