Crème dessert fleur d'oranger - pistaches
Crème dessert fleur d'oranger
Creator
"Je vous propose ce dessert d'inspiration Libanaise, appelé Mouhalabieh, très simple et rapide à préparer."
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 3 personnes
30 grammes de maïzena
500 ml de lait de riz
1 piece de jaune d'oeuf
5 c. à s. de fleur d'oranger
2 c. à s. de miel
3 c.à.c de pistaches ( concassées )
Étape 1/6
30 grammes de maïzena - 500 ml de lait de riz
Déposer la maïzena dans le fond d'une casserole et ajouter le lait petit à petit pour ne pas former de grumeaux.
Étape 2/6
1 piece de jaune d'oeuf
Ajouter le jaune d'oeuf.
Étape 3/6
Porter le mélange à ébullition tout en remuant.
Étape 4/6
Dès les premières ébullitions, baisser le feu et continuer à mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une belle crème.
Étape 5/6
5 c. à s. de fleur d'oranger - 2 c. à s. de miel
Agrémenter la crème d'arôme de fleur d'oranger et de miel (dosage selon vos préférence).
Étape 6/6
3 c.à.c de pistaches ( concassées )
Verser la crème dans des pots à yaourt et laisser refroidir (en extérieur en hiver !)
Puis déposer au réfrigérateur. Ajouter des pistaches concassées avant de servir.
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