Tarte aux brocolis et à l'okara
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 17 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
70 grammes de farine
60 grammes de fromage blanc
7 ml d'eau
1/2 c à c d'épices ( au choix )
Sel
125 grammes d'okara de soja
1 piece d'oeuf
60 ml de lait de soja
200 grammes de brocolis
20 grammes d'emmental
Étape 1/2
Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo. Pendant ce temps, faites cuire le brocolis à la vapeur pendant 10min et préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2/2
Dans un saladier, mélangez l'œuf, l'okara et le lait. Salez, poivrez puis ajoutez le brocoli. Étalez votre pâtes et déposez-la dans un moule à tarte. Versez la appareil ( 125g d'okara, 1 œuf, 60ml de lait de soja, 200g de brocolis, 20g d'emmental), parsemez d'emmental et enfournez pendant 35 à 40min. Laissez tiédir 10min avant de démouler et de déguster.
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